Descrizione
Dopo le "Ricette della mi' nonna", Fabrizio Baroni torna a raccontarci i piatti della cucina toscana, stavolta preparati senza l'uso di carne e con pochissimi derivati animali (latte e uova). Alcune ricette tradizionali sono già di per sé vegetariane: basti pensare alla ribollita, ai fagioli all'uccelletto, ai dolci. Altre possono essere opportunamente modificate o alleggerite della componente "animale" senza comprometterne la bontà. Il risultato è un tripudio di antipasti, primi, dolci e merende preparati con un occhio alla salute e un altro al portafoglio.
| Editore: | Sarnus |
| Collana: | Toscani super DOC |
| Codice EAN: | 9788856301380 |
| Anno edizione: | 2014 |
| Anno pubblicazione: | 2014 |
| Dati: | 80 p., ill., brossura |
