Descrizione
Le frattaglie, da sempre utilizzate in tutte le cucine del mondo, vivono oggi una forte crescita di attenzione che rende merito alla loro prelibatezza. Questo è il libro definitivo per scoprire o riscoprire la loro grande qualità gastronomica, tra ricette della tradizione, d'autore e anche creative.
| Editore: | Giunti Editore |
| Collana: | Ricettario d'autore |
| Codice EAN: | 9788809917781 |
| Anno edizione: | 2023 |
| Anno pubblicazione: | 2023 |
| Dati: | 224 p., ill., rilegato |
